Description du poste
encadrement équipe chaine + plonge
Autres détails
Profil recherché
Capacité managériale Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence. Connaitre ou savoir se référer aux éléments de conformité des produits distribués. Utiliser les outils bureautiques Maitrise du logiciel Restauration. Capacité à rédiger. Aisance en informatique Travailler en coordination avec les responsables de secteurs de la cuisine Faire preuve d’esprit d’équipe, de rigueur, de maitrise de soi, d’adaptabilité.
Connaissances requises Nutrition / réglementation HACCP
Description de l'établissement
Le Centre Hospitalier de Saint-Denis, doté de 819 lits et places, propose des services d’hospitalisation et de consultation en médecine, chirurgie, gynécologie-obstétrique, gériatrie, pédopsychiatrie ainsi qu'une unité dédiée aux urgences, soutenue par un service mobile d’urgences (SMUR), régulé par le SAMU 93. Il est classé centre de périnatalité de niveau 3 pour la prise en charge des mères et des nouveau-nés.
Unique établissement de santé public du territoire de Plaine Commune, le Centre Hospitalier de Saint-Denis comprend deux sites : Delafontaine et Casanova, où il regroupe 300 personnels médicaux et 2 000 personnels non-médicaux, dont 1 600 soignants.
Il compose, avec le Centre Hospitalier de Gonesse, le Groupement Hospitalier de Territoire Plaine de France.
Nos avantages : RTT, prime de service (titulaire), télétravail possible, crèche de l’hôpital, logement, parking à voiture et à vélo gratuit, cafétéria, accès à la promotion professionnelle, accès au statut de fonctionnaire sans concours pour certains métiers.